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La vanille de Madagascar Bourbon est la référence des pâtissiers du monde entier, et ce n'est pas un hasard. Cultivée sur la côte nord-est de l'île, elle est pollinisée fleur à fleur puis longuement échaudée et séchée, un travail de plusieurs mois qui développe son parfum chaud, cacaoté et légèrement boisé. Nos gousses gourmet sont charnues, souples et gorgées de grains : il suffit de les fendre pour parfumer une crème anglaise, un riz au lait ou des confitures. Pour plus de praticité, retrouvez aussi la poudre issue de gousses broyées, la crème onctueuse à napper et l'infusion réconfortante. Quelques grains suffisent à transformer un dessert simple en moment de plaisir. Conservez vos gousses à l'abri de la lumière, dans un contenant hermétique. Explorez la collection et choisissez la vanille qui sublimera vos prochaines recettes sucrées.