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Les chocolats de Madagascar tirent leur singularité d'un cacao réputé parmi les plus fins au monde, cultivé dans la vallée du Sambirano, au nord-ouest de l'île. Ce terroir d'exception donne des fèves aux arômes naturellement fruités et acidulés, où l'on devine des notes d'agrumes, de fruits rouges et une pointe boisée, sans amertume excessive. Travaillés en petites séries, nos chocolats respectent le caractère du cacao : torréfaction maîtrisée, conchage patient et juste dose de sucre pour laisser parler la fève. Dégustez un carré de tablette noire lentement, pour en saisir toute la longueur en bouche, ou offrez ces douceurs en accord avec un café ou un rhum arrangé. Issus d'une filière soucieuse des producteurs, ils incarnent un chocolat à la fois éthique et gourmand. Découvrez la collection et savourez Madagascar autrement.