Une tablette d'exception signée Chocolaterie Robert, planteur-chocolatier à Madagascar depuis 1940. Ce Noir 85 % Mava est un chocolat de terroir élaboré à partir de fèves de cacao cultivées et transformées à Madagascar, de la fève à la tablette, pour une traçabilité et une intensité rares.
Profil de dégustation :
- Nez de paille
- En bouche : fruits noirs, fruits secs, noix et noisette
- Note chocolatée intense, légèrement acidulée
- Texture crémeuse et fondante
Un cacao à 85 % minimum, peu sucré, idéal pour les amateurs de chocolat noir intense : à déguster carré par carré, en accord avec un café, un rhum arrangé ou nos poivres et vanille de Madagascar.
Ingrédients : fèves de cacao de Madagascar, sucre de canne. Cacao : 85 % minimum.
Allergènes : peut contenir des traces de lait, soja et noix de cajou.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g) :
| Énergie |
2460 kJ / 593 kcal |
| Matières grasses |
45 g |
| dont acides gras saturés |
27 g |
| Glucides |
38 g |
| dont sucres |
14 g |
| Fibres |
8 g |
| Protéines |
12 g |
| Sel |
0,02 g |
Origine : Madagascar. Poids net : 75 g. À conserver entre 12 °C et 20 °C, au sec (humidité max. 70 %).
Fabricant : Chocolaterie Robert S.A., BP 6211, 101 Antananarivo, Madagascar.
