Saveurs de Madagascar
Cannelle en Bâtons
SKU: DDF050-5BAT
Prix:
€3,90
Format
Informations pratiques
- Produit : Cannelle vraie en bâtons
- Espèce : Cinnamomum verum
- Type de conditionnement : Sachet refermable
- Format disponible : 5 bâtons
- DLUO : 24 mois (indicative, voir emballage)
- Conservation : À l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur
- Allergènes : Aucun
Produit 100 % naturel, sans arôme ajouté, sans conservateur ni additif.
Idées d’utilisation en cuisine
- En infusion dans le lait, le vin chaud ou les compotes
- Dans un riz au lait
- Dans un tajine ou un plat sucré-salé
- Dans un thé ou un chaï
- Réutilisable plusieurs fois après séchage
Vertus traditionnelles reconnues
- Traditionnellement associée au confort digestif
- Réputée pour son rôle dans l'équilibre glycémique dans les usages traditionnels
- Apporte une chaleur réconfortante, appréciée en hiver
- Naturellement riche en antioxydants
Ces informations s'appuient sur des usages traditionnels et ne constituent pas un avis médical.
Issus de la cannelle vraie (Cinnamomum verum) cultivée à Madagascar, ces bâtons sont roulés à partir de l'écorce intérieure du cannellier. Plus fins et plus doux que la cannelle cassia, ils diffusent lentement :
- une chaleur douce et sucrée
- des notes boisées élégantes
- un parfum rond, sans amertume
En infusion, ils parfument boissons chaudes, vin chaud, compotes et riz au lait, et relèvent tajines et plats sucrés-salés. Retirez-les en fin de cuisson ou réutilisez-les plusieurs fois.
Origine : Madagascar. Conditionnement : 5 bâtons. À conserver au sec, à l'abri de l'air et de la lumière.
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