Cardamome Verte de Madagascar

La cardamome verte de Madagascar renferme, dans ses capsules, de petites graines au parfum intense et complexe, entre citron, eucalyptus et menthe. Écrasez les capsules pour libérer les graines et parfumez cafés, thés (chaï), pâtisseries, riz, currys et plats mijotés. Une épice noble et raffinée, à utiliser en petite quantité tant son arôme est puissant.

Origine : Madagascar. À conserver au sec, à l'abri de l'air et de la lumière.