Comprendre
Le piment pili pili est un petit piment très fort (50 000 à 100 000 unités Scoville) qui pousse partout à Madagascar. Un seul fruit suffit pour quatre personnes. Origine, force réelle, sakay, dosage et solutions quand c'est trop fort.
Posez la question autour de vous : « Le curry, c'est quelle épice ? » La plupart des gens...
On le croise dans le pot-au-feu de nos grands-mères, planté dans un oignon, ou chez...