Grande Cuillère à Riz en Corne de Zébu — Taillée d'une Seule Pièce — Madagascar

Taillée d'une seule pièce dans une corne de zébu. Un cuilleron large et profond, un manche court et plat qui tient bien en main, et pas une seule jointure : le tout est le même morceau de matière, creusé puis poli à la main jusqu'au miroir. Les veines de la corne traversent l'objet d'un bout à l'autre, du brun sombre au blond translucide.

À Madagascar, le riz se sert à la cuillère de corne

Le riz est l'aliment de tous les repas malgaches, et cette forme-là n'a rien d'un hasard : le cuilleron large et rond attrape le riz sans l'écraser, et le manche court permet de racler le fond de la marmite. C'est un ustensile de tous les jours, façonné comme un objet.

Chez vous, elle servira aussi bien pour un riz parfumé à la vanille, un riz cantonais, une purée, une compotée ou une salade de céréales. Et elle a l'avantage de la matière : la corne ne raye pas les revêtements antiadhésifs, contrairement au métal.

Aucune cuillère n'a la même robe

La corne est une matière vivante. Selon l'endroit de la corne où la pièce a été prélevée, la teinte va du noir au blond miel, avec des veinages, des nuages et des zones translucides qui n'appartiennent qu'à elle. La forme aussi suit la courbe naturelle de la corne.

Votre cuillère ne ressemblera pas exactement à celle de la photo. C'est fait main, à la pièce, et c'est ce qui en fait un objet et pas un ustensile de supermarché. Photo non contractuelle.

La corne est un coproduit de l'élevage de zébu, l'animal emblématique de Madagascar. Rien n'est prélevé pour l'objet : l'artisan travaille ce qui, autrement, serait perdu.

Caractéristiques

• Matière : corne de zébu naturelle, polie
• Fabrication : taillée d'une seule pièce, entièrement à la main
• Forme : cuilleron large et profond, manche court
• Coloris : du brun sombre au blond translucide — teinte et galbe non garantis, pièce unique
• Origine : Madagascar

Riz chaud : oui. Chaleur prolongée : non.

Servir un riz chaud ne pose aucun problème — le contact est bref, et c'est l'usage traditionnel de cet ustensile à Madagascar depuis toujours. Ce qui abîme la corne, c'est la chaleur prolongée et humide, parce que la corne est une matière kératinisée que l'on assouplit justement à l'eau très chaude pour la façonner.

Donc : vous servez, puis vous sortez la cuillère du plat. Ne la laissez pas dans la marmite sur le feu, ne la laissez pas tremper, et ne la mettez jamais au lave-vaisselle ni au micro-ondes — un cycle de lave-vaisselle, c'est une heure à 60-70 °C dans la vapeur et le détergent, et c'est exactement ce qui la déformerait.

Entretien

Lavage à la main uniquement, à l'eau tiède, puis séchage immédiat avec un chiffon doux. Un passage occasionnel d'huile végétale neutre sur un chiffon lui rend son lustre et nourrit la matière.

L'objet qui raconte la table malgache

Servir un riz à la vanille de Madagascar avec la cuillère qui sert le riz à Madagascar : c'est cohérent, et c'est le genre de détail qu'on remarque à table. Un cadeau simple et juste pour quelqu'un qui cuisine.