Saveurs de Madagascar
Mélange Mignonette
SKU: DDF019-50G
Prix:
€5,50
Format
Informations pratiques
- Produit : Mélange mignonette (poivres et baies concassés)
- Type de produit : Mélange de poivres et baies
- Type de conditionnement : Sachet kraft hermétique refermable
- Format disponible : 50 g
- DLUO : 24 mois (indicative, voir emballage)
- Conservation : À l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur
- Allergènes : Peut contenir des traces de fruits à coque
Produit 100 % naturel, sans arôme ajouté, sans conservateur ni additif.
Idées d’utilisation en cuisine
- En croûte de poivre sur un steak ou un pavé de poisson
- Sur un magret ou un foie gras poêlé
- Dans une sauce au poivre
- En finition concassée sur des légumes
- Dans une marinade relevée
Vertus traditionnelles reconnues
- Les poivres et baies sont traditionnellement associés au confort digestif
- Apportent une chaleur stimulante
- Contribuent, selon les usages, à éveiller l'appétit
Ces informations s'appuient sur des usages traditionnels et ne constituent pas un avis médical.
La mignonette est un assemblage de poivres et de baies de Madagascar grossièrement concassés, prêt à l'emploi. Elle conjugue :
- une chaleur poivrée franche
- des notes boisées et fruitées
- une texture craquante idéale pour les croûtes
Parfaite pour paner et croûter viandes, magrets, pavés de poisson ou foie gras, elle relève aussi sauces au poivre et marinades. Son concassé grossier libère les arômes progressivement à la cuisson.
Origine : Madagascar. Format : sachet 50 g. À conserver à l'abri de l'air et de la lumière.
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