Saveurs de Madagascar
Poivre Blanc en Grains
SKU: DDF008-50G
Prix:
€4,50
Format
Informations pratiques
- Produit : Poivre blanc en grains
- Espèce : Piper nigrum
- Type de conditionnement : Sachet kraft hermétique refermable
- Format disponible : 50 g
- DLUO : 24 mois (indicative, voir emballage)
- Conservation : À l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur
- Allergènes : Aucun
Produit 100 % naturel, sans arôme ajouté, sans conservateur ni additif.
Idées d’utilisation en cuisine
- Au moulin sur poissons et fruits de mer
- Dans les sauces blanches, béchamels et veloutés
- Avec volailles et viandes blanches
- Dans une purée ou un gratin, sans points noirs visibles
- Dans un court-bouillon ou un fumet
Vertus traditionnelles reconnues
- Réputé faciliter la digestion
- Apporte une chaleur douce et progressive
- Traditionnellement associé au confort digestif
- Contribue, selon les usages, à la vitalité
Ces informations s'appuient sur des usages traditionnels et ne constituent pas un avis médical.
Obtenu à partir de baies mûres dont on retire l'enveloppe, le poivre blanc de Madagascar se distingue par sa finesse plus que par sa force. En grains, il dévoile :
- une ardeur tout en douceur, qui s'installe lentement
- des nuances boisées claires
- un soupçon musqué
- une fine pointe d'agrume
Discret visuellement, il relève sans dénaturer : un allié des sauces claires, béchamels, purées, poissons et volailles. Passez-le au moulin juste avant de servir.
Origine : Madagascar. Format : sachet 50 g. À conserver à l'abri de l'air et de la lumière.
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