{"product_id":"colombo-madagascar","title":"Colombo de Madagascar","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHérité des routes des épices entre l'Inde, les Mascareignes et les Caraïbes, le colombo doit son nom à la capitale du Sri Lanka. Il accompagne les travailleurs indiens jusqu'aux Antilles, où il devient le pilier d'une cuisine créole métissée et solaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMoins piquant que le massalé, le colombo séduit par sa couleur dorée et son parfum doux et enveloppant. Le curcuma et le gingembre y dominent, équilibrés par la coriandre, le cumin et une note légèrement amère de fénugrec. Une base idéale pour cuisiner créole au quotidien, sans agressivité mais avec beaucoup de caractère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNotre colombo est composé d'épices de Madagascar, transformées artisanalement à Nosy-Be, dans le respect des couleurs et des arômes naturels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi vous allez l'aimer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDoux et parfumé : convient à toute la famille, enfants compris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBelle couleur dorée qui sublime les plats en sauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal pour découvrir la cuisine créole sans piquant excessif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpices artisanales de Nosy-Be, sans additif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAussi bon avec la viande qu'avec le poisson ou les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCurcuma, gingembre, paprika, moutarde, coriandre, cumin, fénugrec.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions d'utilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColombo de poulet, de porc ou de cabri, mijoté longuement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoissons et crustacés en sauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLégumes-racines (patate douce, manioc, christophine)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSauté de légumes pour une version végétarienne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords gourmands\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLait de coco, pour une sauce onctueuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePommes de terre et courgettes, qui s'imprègnent de la sauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne touche de tamarin ou de citron vert pour l'acidité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiz blanc parfumé, l'accompagnement idéal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de conservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ conserver dans un endroit sec et frais, pot bien fermé, à l'abri de la lumière. À consommer de préférence dans les 12 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Nosy-Be et autres régions de Madagascar — production artisanale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e---\u003c\/p\u003e","brand":"Saveurs de Madagascar","offers":[{"title":"50 g","offer_id":58255293612416,"sku":"DDF226-50G","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/0273\/4208\/files\/colombo-madagascar_63238052-e5bc-40ec-9fc6-bc08387d27d3.jpg?v=1788368169","url":"https:\/\/saveurs-de-madagascar.fr\/products\/colombo-madagascar","provider":"Saveurs de madagascar","version":"1.0","type":"link"}